Лечение любого тяжелого или хронического заболевания обязательно сопровождается соблюдением особых правил питания, то есть специальной диеты. Поскольку такое распространенное кожное заболевание, как псориаз, относится к группе неизлечимых болезней, то воспринимать диету при псориазе как один из способов выздороветь нив коем разе нельзя. Но если придерживаться определенных правил в питании, то можно существенно снизить симптомы этого неприятного заболевания, и уменьшить риск его возможных обострений.
Итак, что можно есть при псориазе, какие продукты и в каких пропорциях должны входить в лечебную диету, а какие продукты желательно полностью исключить из меню, мы рассмотрим прямо сейчас.
Продукты, которые рекомендованы для употребления при псориазе, условно подразделяют на две группы: щелочеобразующие и кислотообразующие. Первенство отдается продуктам, которые создают в пищеварительном тракте щелочную среду – их содержание в рационе питания больного должно составлять не менее 70%. Продукты, создающие кислотную среду, находятся, соответственно, на втором месте – всего 20-30% от общего количества.
//www.youtube.com/embed/Y8774IRIv5E
Щелочеобразующие продукты
В первую очередь к полезным при псориазе продуктам относятся любые ягоды и фрукты. Они все, без исключения обладают свойством создавать мягкую щелочную среду в ЖКТ, причем даже те, которые на вкус кажутся очень кислыми. Исключение из правил составляет всего пять видов плодов – черника, чернослив и слива, клюква, смородина.
Употреблять в пищу бананы, яблоки, а также дыни следует отдельно от всех остальных продуктов. Кроме того цитрусы, в любом виде нельзя объединять с молочными продуктами и зерновыми культурами.
Что можно есть при псориазе еще? Конечно, овощи, которые также способствуют образованию в желудочно-кишечном тракте благоприятной щелочной среды. Однако и среди овощей имеются некоторые виды, употребление которых больным следует ограничить. Это все бобовые, тыква, ревень и брюссельская капуста.
Кроме того рекомендуется полностью исключить из рациона питания все пасленовые культуры, то есть картофель, помидоры, баклажаны, болгарский перец и т. п.
Врачи подчеркивают важность правильного питания для пациентов с псориазом. Они рекомендуют включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба, орехи и семена, которые могут помочь уменьшить воспаление. Овощи и фрукты, особенно те, которые содержат антиоксиданты, также играют значительную роль в поддержании здоровья кожи. Врачи советуют избегать продуктов, способствующих обострению заболевания, таких как алкоголь, острые специи и переработанные продукты. Кроме того, важно следить за уровнем сахара в крови, поэтому рекомендуется ограничить потребление сахара и углеводов. Правильное питание может стать важным элементом комплексного подхода к лечению псориаза и улучшению качества жизни пациентов.
Люди, страдающие от псориаза, часто делятся своим опытом о лечебной диете, которая может помочь в управлении симптомами. Многие отмечают, что отказ от определенных продуктов, таких как красное мясо, молочные изделия и сахар, способствует улучшению состояния кожи. Вместо этого они рекомендуют включать в рацион больше свежих овощей, фруктов, рыбы и цельнозерновых продуктов. Некоторые пациенты также подчеркивают важность омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбе и льняном семени, которые могут уменьшать воспаление. Кроме того, многие говорят о необходимости поддерживать водный баланс, так как достаточное количество жидкости помогает коже оставаться увлажненной. Однако стоит помнить, что каждый организм индивидуален, и перед изменением диеты лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.
Кислотообразующие продукты
Список продуктов, которые способствуют образованию кислотной среды в отделах ЖКТ, достаточно обширен. Это все виды мяса, многие зерновые культуры, сыры и творог, сливочное масло и любое масло растительного происхождения сахар и многое другое. Но с употреблением их в пищу нужно быть очень осторожным, поскольку такие продукты содержат большое количество белков, сахаров, крахмала, органических кислот и природных жиров. Неправильное сочетание или пропорциональность кислотообразующих продуктов могут негативно повлиять на состояние кожи больного псориазом.
Читайте также:
Отвечая на вопрос, что можно есть при псориазе, обязательно нужно отметить пользу некоторых продуктов, используемых для диетического лечебного питания.
Например, больным псориазом рекомендуется добавлять в пищу лецитин по столовой ложке 3 раза в день, курсом не более 5 дней. Зерновой кофе лучше заменять соком лимона, разведенном в кипяченой воде. Пить как можно больше соков из шпината, сельдерея, петрушки, свеклы и моркови, которые способствуют нормализации пищеварения, прекрасно очищают кишечник и печень, служат общеукрепляющим средством.
Рекомендуется включить в меню крыжовник, калину, голубику, бруснику и черную смородину. Кроме ягод нужно есть каши – пшеничную, овсяную и особенно гречневую.
А вот сочетать такие продукты как каши, фрукты, хлеб и тушеные овощи, напротив, врачи не советуют. При возможности необходимо свести к минимуму или полностью исключить из рациона сахар, винный уксус, приправ, пищевых добавок, алкоголь, колбасные изделия, белый хлеб, рыбу в любом виде, сладкие газированные напитки, фаст-фуд.
Если соблюдать эту лечебную диету почти все время, болезнь отступит и псориазные бляшки не будут столь заметны на коже. А значит, больной не будет испытывать при общении с окружающими людьми никакого дискомфорта.
Вопрос-ответ
Чем завтракать при псориазе?
Полезны при псориазе злаки (гречневые, овсяные, пшенные, кукурузные каши, приготовленные на воде или половинном молоке), обязательно принимать растительные жиры (подсолнечное, оливковое, льняное, кукурузное масло), преимущественно нерафинированные, необходимо употреблять нежирные кисломолочные продукты (кефир, йогурт).
Какие продукты категорически нельзя есть при псориазе?
Не употреблять жареную, острую, маринованную, солёную, копчёную пищу, любые консервы, полуфабрикаты, скоропортящиеся продукты. Запрещены также цитрусовые: лимоны, апельсины, мандарины. Нежелательно употреблять кукурузы, изделия из кукурузной мукиЕщё
Какие продукты помогают от псориаза?
Основу рациона при псориазе должны составлять кисло-молочные продукты (кефир, творог, йогурты), растительная пища и крупы (гречневая, овсяная, перловая), фрукты и овощи (особенно полезна морковь), зелень. Рекомендуется мясо индейки, мясо кролика, телятина. Обязательно ежедневно выпивать не менее 2 л жидкости.
Чем заменить сладкое при псориазе?
Орехи — фундук, миндаль, кешью. Урбечи — пасты из орехов или семян льна, конопли, тыквы. Сухофрукты — когда хочется сладкого, сухофрукты лучше шоколадок, но и на них не стоит налегать. Отруби и ржаные хлебцы — рекордсмены по клетчатке [16].
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на употреблении свежих овощей и фруктов. Они богаты антиоксидантами и витаминами, которые могут помочь уменьшить воспаление и поддержать здоровье кожи. Особенно полезны такие продукты, как брокколи, шпинат, морковь и ягоды.
СОВЕТ №2
Избегайте продуктов, содержащих трансжиры и насыщенные жиры. Это включает в себя фастфуд, обработанные продукты и красное мясо. Вместо этого выбирайте источники полезных жиров, такие как оливковое масло, авокадо и рыба, богатая омега-3 жирными кислотами.
СОВЕТ №3
Увлажняйте кожу изнутри, употребляя достаточное количество воды. Это поможет поддерживать гидратацию кожи и может снизить проявления псориаза. Рекомендуется пить не менее 8 стаканов воды в день.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на возможные триггеры, такие как глютен или молочные продукты. У некоторых людей с псориазом наблюдается улучшение состояния кожи после исключения этих продуктов из рациона. Ведите пищевой дневник, чтобы отслеживать, какие продукты могут вызывать обострения.
